Kakaový prášek natural 10/12 200g, Čokoládovna Troubelice

Kakaový prášek natural 10/12 200g, Čokoládovna Troubelice

0 recenzí Objednávky (2)
85 Kč
Bez DPH 74 Kč
Kód výrobku: 86311
Dostupnost: 99

Přehled

S obsahem 10-12% kakaového másla, z jedinečných ekvádorských kakaových bobů - ekvádorské kakao. Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i ar...

Popis produktu

S obsahem 10-12% kakaového másla, z jedinečných ekvádorských kakaových bobů - ekvádorské kakao.


Ekvádorské kakao je označováno za jedno z nejkvalitnějších, má výjimečnou chuť i aroma Je vyrobeno z NEPRAŽENÝCH ekvádorských kakaových bobů (odrůda Arriba Nacional) v RAW kvalitě. Obsahuje 20-22% kakaového másla. Nepražené kakao lze použít na pečení nebo do mléka k přípravě nápoje.

Nejedná se o holandské kakao, které je alkalizované (při této metodě se snižuje obsah zdraví prospěšných flavonoidů, které mají antioxidační účinek).

Kakaový prášek vzniká lisováním kakaové hmoty. Při tomto procesu se oddělí kakaové máslo cca 45% a zbytek hmoty, která zůstane, je tzv. kakaový koláč (torta, cocoa cake), který obsahuje cca 10 až 12 % kakaového másla. Po rozemletí "koláče" vzniká kakaový prášek. 

POZN.: Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 st. 

 

Napsat recenzi

Poznámka: Nepoužívejte HTML tagy!
    Špatný           Dobrý
Antispam
Červená řepa BIO 350g
Cizrna marocká sterilovaná  BIO 560g
Fazole bílé Cannelliny BIOLINIE 400g
Fazole bílé máslové BIOLINIE 400g
Fazole červené Rossi BIOLINIE 400g
Fazole hnědé Borlotti BIOLINIE 400g